Jätteiden lajittelu on esimerkki järjestelmästä, jossa sääntöön on enemmän poikkeuksia kuin sääntöjä. Useimmat meistä ovat kuitenkin oppineet, että ruokajätteen tulee mennä biojätteeksi. Se on totta, elleivät ne ole… rasvaisia, lihaisia tai maidon kaltaisia. Jotkut saattavat olla hyvin yllättyneitä tästä lauseesta, mutta se ei ole mitään verrattuna… munien lajittelusääntöihin. Osoittautuu, että mädän kananmunan oikea hävittäminen voi olla haastavampaa kuin linssien ja kikherneiden erottaminen.
Mädäntynyt muna? Älä koskaan heitä sitä biojätteen joukkoon!
Kananmunat ovat yksi jäteteollisuuden ongelmallisimmista jätemateriaaleista. Ongelmana on epäälykäs lajittelumenetelmä, joka saattaa tulla suurena yllätyksenä monille . Osoittautuu, että tavallinen kananmuna ei ole lainkaan orgaanista jätettä – ei ainakaan kokonaan.
Jätteiden lajittelun periaatteiden mukaan:
- Munankuori on laitettava ruskeaan roskakoriin – BIO-jäte;
- keltuaisen ja valkoisen pitäisi mennä mustaan roskakoriin – sekajätettä.
Biojätteestä valmistetaan kompostia, jonka on täytettävä asiaankuuluvat standardit. Tehdäkseen tehtävänsä biojätteen tulee olla rasvatonta, lihaa ja maitotuotteita. Siksi voilla levitettyjä voileipiä (rasva), perunoita kastikkeella (rasva ja liha) sekä lihajäännöksiä, luita ja luuta ei saa heittää biojätteeseen.
Osoittautuu, että useimmat ruokailun jälkeen jääneistä jäämistä pitäisi mennä sekajätteeseen eikä kompostikasaan, kuten monissa taloissa ja asunnoissa.
Mitä orgaaniselle jätteelle tehdään? Kompostin tuotanto
Koko kunnallisten palvelujen keräämän biojätteen käsittelyprosessi voidaan jakaa kolmeen vaiheeseen.
- Kun jätteet on poistettu säiliöistä, biojäte menee tehtaille, joissa se murskataan.
- Sitten se altistetaan korkeille lämpötiloille, mikä nopeuttaa hajoamisprosessia ja poistaa jotkin osat vaarallisista mikro-organismeista ja loisista.
- Sitten se sekoitetaan maaperään, jolloin muodostuu kumpuja, jotka ”kypsyvät” 3–6 viikkoa.
Valmis komposti erotetaan, valmistetaan kuljetusta varten ja lähetetään vastaanottajille. Tämä on yksi helpoimmista tavoista kierrättää, ja se voi ainakin osittain hyödyntää valtavia määriä hylättyä ruokaa ja muuta orgaanista ainesta.
Mitä orgaanisen jätteen mukana tulee hävittää?
Heitä ruskeaan orgaaniselle jätteelle tarkoitettuun roskakoriin
- hedelmien ja vihannesten kuoret (monia poikkeuksia lukuun ottamatta)
- teepussit
- kukkia
- selata läpi
- gras
- rikkaruohot
- satojäämät
- mätänevät hedelmät
- leikkausjätteet
- sahanpuru
- puulastut
- tähteet
Kuten näette, suuri osa syömättä jääneestä ruoasta ei sovellu edes kompostointiin, vaan se tulee heittää roskakoriin. Kun otetaan huomioon tämä tosiasia ja todellisuus, että leijonanosa jätteestä johtuu päivittäisistä valinnoistamme keittiössä, kannattaa hetki miettiä, mitä voimme tehdä kotona.
Tykkään tekstistä, mutta täytyy kyllä sanoa, että olen eri mieltä biojätteen ja sekajätteen lajittelusta munankuorien osalta. En itse asiassa olisi koskaan tullut ajatelleeksikaan, että mätä kananmuna tulisi laittaa johonkin muuhun kuin biojätteeseen! Ehkä voisi harkita lisää yksityiskohtia ja selkeyttä sääntöihin, jotta kaikki ymmärtävät oikean tavan hävittää munankuoret.