Testi varmistukseksi, todellinen hunaja tai ei. Mehiläishoitaja näytti tekniikan

Viime aikoina kiinnostus hunajaa kohtaan valkoisen sokerin korvikkeena on lisääntynyt. Yhä useammat perheet korvaavat tavanomaisen makeutusaineen tällä luonnollisella, käsittelemättömällä materiaalilla, jota pidetään terveellisempänä ja ravitsevampana vaihtoehtona. Vaikka hunajaa pidetään luonnontuotteena, jolla on monia terveyshyötyjä, kaikki markkinoilla oleva hunaja ei ole yhtä korkealaatuista. Monia kuluttajia voivat johtaa väärennetyt tuotteet, jotka sisältävät lisäaineita tai on muuten väärennetty.

Hunajan terveyshyödyt

Hunaja tunnetaan terveydellisistä eduistaan, varsinkin kun sitä kulutetaan oikeissa määrin. Toisin kuin tavallinen sokeri, hunaja sisältää vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, jotka ovat hyviä sydämelle, auttavat haavoja ja palovammoja paranemaan nopeammin ja voivat lievittää yskää. Hunajaa pidetään siksi ravitsevampana vaihtoehtona kuin valkoinen sokeri.

Nephoning: mikä se on ja miten se tehdään?

Kaikki hunaja ei ole sitä miltä näyttää. Jotkut hunajana markkinoidut tuotteet sisältävät itse asiassa lisättyä sokeria, siirappia tai muita aineita. Nämä tuotteet eivät vain menetä terveyshyötyään, vaan myös muuttuvat vähemmän maukkaiksi. Myös hunajan käsittelyllä voi olla suuri vaikutus sen laatuun. Joskus hunaja keitetään ja menettää sitten luonnolliset entsyyminsä, vitamiininsa ja kivennäisaineensa. Lisäksi jotkut mehiläishoitajat ruokkivat mehiläisilleen sokeria ja siirappia luonnollisen ruoan sijasta, mikä todella alentaa hunajan ravintoarvoa.

Mistä tunnistat oikean hunajan?

Aidon ja väärennetyn hunajan ero voi olla vaikeaa, mutta joitain yksinkertaisia ​​temppuja kannattaa käyttää. Ensimmäinen asia, johon sinun tulee kiinnittää huomiota, on haju. Aidolla hunajalla on voimakas ja selkeä aromi, joka muistuttaa usein kukkia tai siitepölyä. Toisaalta väärennetty hunaja ei useinkaan haise ollenkaan. Se, mihin sinun tulee myös kiinnittää huomiota, on maku. Aidolla hunajalla on voimakas ja hieman terävä maku, kun taas huonolaatuinen hunaja voi maistua happamalta, mikä on merkki siitä, että se on pilaantunut.

Hunajan koostumukseen kannattaa myös kiinnittää huomiota. Aito hunaja on paksua ja muodostaa jatkuvan langan, kun pyörität sitä lusikassa. Nephoning, toisaalta, yleensä tippua. Yksinkertainen testi on tiputtaa hunajaa paperiarkille. Jos se säilyttää muotonsa eikä läiky, se on aito. Mutta jos se valuu nopeasti, se on todennäköisesti laimennettu.

Testaa hunajaa leivänpalalla

Voit myös testata aitoa hunajaa leivänpalalla nähdäksesi liukeneeko se hyvin. Upota vain pala leipää hunajaan 10–12 minuutiksi. Jos leipä kovettuu, olet varma, että sinulla on aitoa hunajaa. Jos se pysyy pehmeänä tai jopa murenee, se ei ole aito.

Miksi on tärkeää tukea oikeita mehiläishoitajia?

Paikallisten mehiläishoitajien tukemisella ja laadukkaan hunajan ostamisella on useita etuja. Sen lisäksi, että saat tuotteen, jolla on maksimaalinen terveyshyöty, autat myös suojelemaan mehiläispopulaatiota, mikä on tärkeää ekosysteemillemme. Mehiläisillä on tärkeä rooli syömiemme kasvien pölyttämisessä. Lisäksi halvan hunajan jäljitelmän ostaminen voi vahingoittaa rehellisiä mehiläishoitajia, jotka eivät pysty kilpailemaan halvempien, huonolaatuisten tuotteiden kanssa.